美团外卖大数据揭秘全民“新娱乐”:居家学厨

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美团外卖大数据揭秘全民“新娱乐”:居家学厨

发布时间:2020-02-20 19:57来源:主页 浏览次数:
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  当下,居家防疫成新的春节统一姿势,在暂时看不到头的闭门日子里,全国人民平均运动量不超100米,社交值创造新低,颜值跌破历史,唯有一项技能值爆表——厨艺。

  养在深闺的新生活方式,让厨房摇身一变成为“娱乐场所”,摊凉皮、煎肉饼、做零食、炸肉串,一系列实验做下来也让各种原材料销售水涨船高。

  在美团研究院、美团外卖、美团买菜最新联合发布的《春节宅经济大数据报告》(以下简称《报告》)中显示,购买非餐饮类商品的平均客单价足足增长了80.7%。《报告》显示,通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了一百倍,并带动了酵母/酒曲商品销量增长近40倍,饺子皮增长了7倍多,意味着很多人在家中蒸馒头、烤面包、包饺子。

  修炼厨艺离不开基础材料,数据显示,春节期间葱姜蒜售出了393万份,酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8倍多,美团买菜食谱中家常菜、烘培、滋补靓汤、冬季养生、应急时鲜、无辣不欢的菜谱最受欢迎。

  另外,使用外卖购物的人中,有1%出生于1970年之前,是50岁以上、更偏爱在家做饭的人群,说明中老年群体也加入了“外卖扫货团”;还有36%的消费者是80后,这部分外卖用户在过去一个月的增长幅度最大,达到了7%。

  不过,90后依然以53%的比例牢牢占据了外卖平台主力军的位置。他们推动方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜成为一个月商品销量Top5,堪称“宅家快乐五件套”。

  疫情期间,安全是公众关心的最大焦点。美团外卖介绍,“无接触安心送”的服务,正在入驻平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市,711、罗森、屈臣氏等便利店,以及各类水果店、药店、生鲜菜店铺开。

  在“宅”作为第一生存方式的当下,外卖无疑成为了每个人必修的求生技能,美团研究院有关负责人表示,春节期间人们宅在家的消费购物大数据证明,如今的用户已经形成了新的消费习惯,“想买什么用美团外卖搜一下,想吃什么用美团买菜选一下”,而在这个非常时期,“无接触安心送”的服务,也为强化这些习惯提供了保障。

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